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入札会場で大声出し妨害、業者を参加停止処分(読売新聞)

 山梨県笛吹市は15日、入札の際に「入札参加資格のない業者が参加している」などと大声を出したとして、同市石和町四日市場の測量会社「サンウッド」を同日から3か月間、入札参加停止処分にすると発表した。

 ただ、入札参加業者が市のホームページに掲載された入札参加の有資格者リストから漏れていたミスがあったのは事実で、市は入札で業者が決定した後、名簿を訂正した。

 市管財課によると、今月8日、市役所で、市発注の建設工事や委託コンサルティング業務など7件の一般競争入札で開札を行った。その際、入札に立ち会った同社関係者の男性(47)が「入札参加資格者のリストに載っていない業者が入札に参加している」「市の入札方法はおかしい」などと大声で叫んだという。同課は「これまでも2回、同様の行為で市が注意しており、妨害を繰り返したため処分した」と説明した。

 一方、同課は入札参加業者がホームページの有資格者リストから漏れていたことを認め、指摘後に名簿を訂正した。「ホームページのシステムエラーで名簿に会社名が表示されなくなっていた」と釈明している。

 これに対し、同社関係者の男性は「市のホームページの有資格者リストに載っていない会社が入札に参加するのはおかしいと、市側のミスを指摘しただけで、叫んでいないし、妨害もしていない。昨年から市の担当者に10回以上、市が委託する測量工事の入札で官製談合が行われていると直訴してきた」と話している。

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日ハム子会社が不適切表示=業務用水産加工食品で―農水省(時事通信)

 農林水産省は4日、日本ハムの全額出資子会社マリンフーズ(東京)が業務用の「ままかりの酢漬」(内容量1キロ)について、事実と異なる原材料を商品企画書などに表示し販売していたと発表した。日本農林規格(JAS)法に基づき、販売する全食品の表示の点検や再発防止策の実施を指示した。
 同省によると、不適切表示は同社が4月に自主的に申告し分かった。問題の業務用水産物加工食品は「カラフトししゃも卵」を使用しているのにもかかわらず、ニシンの魚卵を意味する「数の子」と表示していた。また重量の割合が多い順に原材料を表示することも怠っていた。同社は、昨年4月からの約1年間で同商品を業者に3930キロ販売したという。 

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日米合意に「辺野古」明記=普天間移設、28日正式発表(時事通信)

 政府は25日、米軍普天間飛行場(沖縄県宜野湾市)移設問題に関する日米の合意文書に、移設先として「名護市辺野古周辺」と明記するとともに、これを踏まえた対処方針を28日に正式発表する方針を固めた。鳩山由紀夫首相に近い政府関係者が明らかにした。
 首相は25日の衆院本会議で、普天間移設について「辺野古周辺にお願いせざるを得ない」と表明した。日米両政府はこれまでの実務者協議で、移設先を辺野古周辺とすることを確認。政府としては「在日米軍の抑止力」を重視し、合意文書に具体的な移設先を盛り込む必要があると判断した。
 政府関係者も同日、「日米の実務者間で決まっているので変えられない」と強調した。
 首相は日米合意を踏まえ、28日に記者会見し、対処方針を自ら説明する考えだ。ただ、社民党の福島瑞穂党首は辺野古移設に反対の考えを明言し、調整が難航している。
 このため、政府関係者は「福島党首が『辺野古』と書かないことを条件に了承するなら、応じる可能性もゼロではない」と述べ、対処方針には移設先を明記しない可能性に言及した。 

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表面かりっ中ジューシー 続 家庭用グリルの活用術(産経新聞)

 3月13日付の当欄で、「家庭のコンロをフル活用」という記事を掲載したところ、「魚焼きグリルでゆで卵を作る方法を知りたい」「においは移らないのか」といった問い合わせをいただいた。そこで再び、大阪ガス本社内のクッキングスタジオを訪ね、グリル活用のコツを聞いてみた。

 まずは、グリルの仕組みから。グリルは四方を囲まれた空間で、そこに直接炎が上がるため短時間で庫内が高温になり、約400度にもなる。「これがグリルの利点。おいしさにつながるんですよ」と大阪ガスリビング事業部の正田一貴さん。高温の気体が対流する上、炎の遠赤外線効果もあり、焼き魚をおいしく仕上げるような仕組みになっている。「魚に限らず、表面はかりっと、中はジューシーに仕上げたい食材の調理に活用できます」

 気になるのはにおい。魚を焼く空間で、パンを焼いたら、魚のにおいが移ってしまうのではないか。「加熱中は、食材から水分が外に出ていく力のほうが強いので、においがつくことはありません」と正田さん。ただし、「庫内が冷めてきたら、においを吸収します」。火を消したら、すぐに中から食材を取り出すことがポイントだ。

 さて、グリルをつかって、どんな料理ができるのだろう。同社のホームページ上の「グリル料理レシピ」をみると、タンドリーチキン、グラタンから、酢豚、ピザ、それにチョコレートプリンやチーズケーキまで30以上の料理を紹介している。

 中でも目を引くのは、ゆで卵。ゆでなくて、グリルで卵ができるのだろうか?

 大阪ガスクッキングスクール淀屋橋のインストラクター、福本朋美さんに実際に作ってもらった。まずぬらしたキッチンペーパーで卵を包み、さらにアルミ箔(はく)で包む。その状態でグリルに入れ、両面焼きグリルなら上下強火で8分、火を消してから10分間そのまま保温。すると、ほどよく半熟のゆで卵ができあがり。「ひとつだけゆで卵をつくりたいときなど、本当に便利ですよ」と福本さん。

 帰宅して早速、グリルでゆで卵に挑戦した。習った通りに包んでグリルに入れて、約20分後、取り出してみると…ちゃんと黄身の部分が真ん中に収まった、プリンとしたゆで卵。ゆでる以上に、上手にできたことに驚いた。

 なお、グリル調理のあとは、庫内の掃除を忘れずに。グリル内にたまった油や汚れは、火事の原因となることもある。「こまめな手入れを心がけていただきたい」(同社)という。(岸本佳子)

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【あすの「新報道2001」】(産経新聞)

 9日午前7時半からフジテレビ系で放送される「新報道2001」は、前原誠司国土交通相と橋下徹大阪府知事が出演する。米軍普天間飛行場移設問題や高速新料金制度で、鳩山由紀夫首相の発言やマニフェスト(政権公約)に掲げた政策がぶれるのはなぜか。政府の役割として何が足りないのか考える。

 さらに、「コンクリートから人へ」を掲げる鳩山政権だが、地方自治体よっては公共事業予算が増加している実態を踏まえ、公共事業に依存せざるを得ない地方の実情をどうとらえ、どのように「真の地方分権」を果たすのかを議論する。

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